Mật ong rừng Pác Nặm

23/12/2024

Đặc sản Hồ Ba Bể

THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Logo của chính thức của HỘ KINH DOANH BẾ THỊ TẤM quý khách hàng lưu ý để tránh mua phải hàng giả.

– Tên sản phẩm:	MẬT ONG RỪNG PÁC NẶM
– Mã sản phẩm:	HKD-TT-03
– Khối lượng tịnh:	500ml
– Loại nông sản:	Mật ong rừng
– Nguồn gốc sản phẩm:	Mật ong được thu hoạch tại các khu rừng gia tại khu vực các xã thuộc huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn
– Chỉ tiêu chất lượng
+ Phù hợp với tiêu chuẩnVSATTP của Bộ Y tế + Giấy phép ĐKKD/MST	Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP số: 05/2024/NNPTNT-PN Ngày cấp: 16/03/2004 ĐKKD/ MST số: : 13H000070/4700184328
+Điều kiện bảo quản	Ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
– Địa chỉ đóng gói:	HỘ KINH DOANH BẾ THỊ TẤM Địa chỉ: Thôn Nà Coóc, xã Bộc Bố, Huyện Pác Nặm ĐT: 0915 198 526 E-mail: huyenkun.75@gmail
– Ngày đóng gói:	Ghi trên bao bì sản phẩm
– Hạn sử dụng:	Hạn sử dụng: 03 năm kể từ NSX

Nguyên liệu: 100% Mật ong

Bảo quản: Giữ mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp để đảm bảo chất lượng

Thành phần: 100% mật ong.

HDSD: Dùng trực tiếp, pha với nước ấm, nước chanh sữa, chấm bánh mì, bánh quy hoặc hoa quả, ..

Thông tin cảnh báo:

Lưu ý (Thông tin cảnh báo):

- Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi

- Người bị dị ứng: Những người dị ứng với mật ong hoặc phấn hoa cần thận trọng, tránh dùng nếu có tiền sử dị ứng.

- Người bị tiểu đường: Mật ong chứa đường tự nhiên, có thể ảnh hưởng đến đường huyết. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

- Không dùng mật ong với nước sôi: Nhiệt độ cao làm mất đi enzym và các dưỡng chất quý giá của mật ong.

NSX: Xem trên bao bì
HSD: 03 năm kể từ NSX
Cơ sở sản xuất và đóng gói: Hộ kinh doanh Bế Thị Tấm
Địa chỉ: Thôn Nà Coóc, xã Bộc Bố, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn
ĐKKD/ MST số: 13H000070/4700184328 - Số CBCL: 03/HKD BẾ THỊ TẤM /2024
Tiêu chuẩn: TCCS 03:2024/ HKD BẾ THỊ TẤM
Số điện thoại: 0915 198 526

Các công đoạn trong sản xuất (Quy trình sản xuất)

*Đối với mật ong rừng:

Quy trình sản xuất gồm bao gồm:

1. Khảo sát và tìm tổ ong

Tìm kiếm các khu vực có cây rừng lớn hoặc hoa dại phong phú, nơi ong rừng thường sinh sống.

Quan sát hành vi bay của ong để xác định vị trí tổ ong.

2. Chuẩn bị dụng cụ

Chuẩn bị các công cụ như dao, rìu, thùng đựng mật, khói (từ lá khô hoặc mùn cưa) để xua đuổi ong.

Trang bị quần áo bảo hộ để tránh bị ong đốt.

3. Thu hoạch mật ong

Sử dụng khói để làm ong rừng rời khỏi tổ hoặc giảm sự hung hăng của chúng.

Cẩn thận cắt phần tổ ong chứa mật, tránh làm tổn thương nhiều đến cấu trúc tổ ong.

4. Lọc mật ong

Mang tổ ong về nhà hoặc điểm tập trung để lọc mật.

Ép tổ ong để lấy mật, sau đó dùng rây lọc để loại bỏ sáp ong, phấn hoa và tạp chất.

5. Đóng gói mật ong

Mật ong sau khi lọc sạch sẽ được đổ vào các chai hoặc hũ thủy tinh để bảo quản.

Đảm bảo đậy kín nắp để tránh nhiễm bẩn hoặc hút ẩm.

6. Bảo quản

Đặt mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp để giữ chất lượng lâu dài.

7: Phân phối ra các đại lý hoặc cửa hàng, siêu thị

Lưu ý:

Việc khai thác mật ong rừng cần có trách nhiệm, không lấy hết tổ ong để ong có thể tiếp tục sinh sống và phát triển.
Tránh phá hủy môi trường sống tự nhiên của ong rừng.

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM:

MẬT ONG RỪNG PÁC NẶM

Nếu đã từng đặt chân tới huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn, chắc hẳn bạn sẽ bị cuốn hút bởi những dãy núi chót vót, những khu rừng già bạt ngàn và bầu không khí trong lành đặc trưng. Nơi đây, giữa những câu chuyện đậm chất huyền bí, có một báu vật đối trao giữa con người và thiên nhiên – đó chính là mật ong rừng Pác Nặm. Loại mật ong này không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị đậm đà, mà còn gắn liền với những truyền thuyết ly kỳ, nhuốm màu bí ẩn của người dân bản địa

Rừng Thiêng Pác Nặm – Miền Đất Của Sự Linh Thiêng

Cánh rừng già ở Pác Nặm được người dân xem như một bảo tàng sống, nơi ẩn giấu nhiều loài động thực vật quý hiếm và những tinh hoa đặc biệt. Theo truyền thuyết, khu rừng này được bảo vệ bởi thần rừng – một vị thánh linh cai quản vùng đất này từ thuở xa xưa. Mỗi khi người dân bước vào rừng, họ phải cầu khẩn, thực hiện nghi lễ dưới tán cây đại thụ để xin sự đồng ý.

Những thợ săn mật cứng là những người có lòng tôn kinh sâu sắc với thiên nhiên. Họ tin rằng ong rừng chính là “thực từ” của thần linh, được gửi đến như một phép màu giúp con người sinh tồn. Bằng cách hút nhựa sống từ hàng trăm loài hoa rải rác trong rừng, ong rừng đã tạo ra một thứ tài nguyên quý báu mang tên mật ong.

Hành Trình Tìm Kiếm Mật Ong

Thu hoạch mật ong rừng không chỉ là một công việc mà còn là một chuyến phiêu lưu đầy mạo hiểm. Những tổ ong thường ẩn mình trong những hốc đá cao vót hay giữa những tán cây rắm rạp. Người thợ săn mật phải bình tĩnh, tận dùng mánh khế để dò tìm đường đi qua những cung đường hiểm trở.

Trong chuyến đi, người thợ nhiều lần nghe thấy những âm thanh thì thầm, như lời nhắc nhở hoặc chỉ lối của rừng. Đây không phải là điều được giải thích một cách logic, mà là trải nghiệm đáng nhớ của những ai đã được rừng chọn.

Khi tìm thấy tổ ong, họ cần rất thận trọng. Tổ ong rừng lớn đến mức đủ cung cấp mật cho cả một làng trong nhiều tuần lễ, nhưng đồi lại, họt mật cũng là việc không hề. Người thợ phải leo lên vách núi, dùng tay khéo léo lấy mật mà vẫn giữ lại đủ từ lượng cho ong sinh sống. Đó chính là quy tắc bất di bất dịch: Chỉ lấy đi những gì cần thiết, để rừng và ong tiếp tục sinh trưởng.

Hương Vị Đặc Biệt Của Mật Ong Rừng Pác Nặm

Mật ong rừng Pác Nặm mang trong mình hương vị độc nhất. Mỗi giọt mật đều là sự kết tinh của hàng trăm loài hoa dã. Hương thơm đậm đà, vị ngọt thanh, và sự sâu lắng như một lời thì thầm của rừng già.

Theo người dân, mật ong rừng không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn mang theo đắc tính linh thiêng. Chỉ cần một thìa mật vào mỗi buổi sáng, bạn sẽ cảm nhận được một năng lượng dạt dắo lan tỏa trong cơ thể, xua tan mọi mệt mỏ và giợp tinh thần minh mẫn.

Mật ong rừng Pác Nặm không chỉ là một sản phẩm tự nhiên, mà còn là linh hồn của vùng đất linh thiêng. Những giọt mật đặc quánh không chỉ mang theo hương vị của hoa rừng mà còn kể lại những câu chuyện huyền bí về một vùng đất đầy màu sắc văn hóa. Ai đã từng được nếm thử mật ong rừng Pác Nặm ắt hắn không chỉ nhớ đến hương vị độc đáo, mà còn cảm nhận được tâm hồn và tinh hoa đặc biệt của vùng đất Bắc Kạn thiên nhiên và huyền bí.