Hộ kinh doanh Lý Văn Phong

23/11/2024

Đặc sản Hồ Ba Bể

THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Logo của chính thức của HỘ KINH DOANH LÝ VĂN PHONG, quý khách hàng lưu ý để tránh mua phải hàng giả.

– Tên sản phẩm:	HỒNG KHÔNG HẠT NGHIÊN LOAN
– Mã sản phẩm:	HKDLVP-01
– Khối lượng tịnh:	1Kg
– Loại nông sản:	Nông sản tươi
– Nguồn gốc sản phẩm:	Giống hồng không hạt Nghiên Loan, tại xã Nghiên Loan, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn
– Chỉ tiêu chất lượng
+ Phù hợp với tiêu chuẩnVSATTP của Bộ Y tế + Giấy phép ĐKKD/MST	Cam kết sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thuỷ sản của chủ hộ kinh doanh tại UBND xã Nghiên Loan ngày 01/11/2024 ĐKKD/ MST số: 8617546298-001 cấp tại UBND huyện Pác Nặm
+Điều kiện bảo quản - Tên đơn vị sản xuất, kinh doanh	Hộ kinh doanh Lý Văn Phong (Cơ sở sản xuất)
– Địa chỉ đóng gói và sản xuất:	Địa chỉ: Thôn Khâu Tậu, xã Nghiên Loan, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn ĐT: 0962 261 592 E-mail: lyphong754@gmail.com
– Ngày đóng gói:	Ghi trên bao bì sản phẩm
– Hạn sử dụng:	Hạn sử dụng: 03 - 07 ngày kể từ NSX

Thành phần: 100% hồng không hạt Nghiên Loan đã ngâm

Hướng dẫn sử dụng: Gọt vỏ và sử dụng luôn, hoặc dùng nguyên liệu sản xuất mứt hồng, hồng sấy dẻo, hồng sấy giòn, hồng treo gió, …

Bảo quản: Bảo quản 03 nơi khô ráo, thoáng mát; 07 ngày trong ngăn mát tủ lạnh

Thông tin cảnh báo: Chỉ sử dụng sản phẩm khi còn hạn sử dụng và không có dấu hiệu bị thối, bị dập nát.

NSX: Xem trên bao bì

HSD: 03 – 07 ngày kể từ NSX

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM

Quy trình sản xuất gồm bao gồm:

Giâm cành hồng để cho ra cây non

Bước 1. Chọn giống và chuẩn bị đất

- Chọn giống: Sử dụng cây giống chất lượng, khỏe mạnh từ các nhà cung cấp uy tín hoặc chiết cành từ cây mẹ tốt.

- Chuẩn bị đất:

- Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt, độ pH từ 5.5-6.5.

- Làm đất, bón lót phân hữu cơ hoai mục, vôi bột (nếu cần) để cải tạo đất.

Bước 2. Trồng cây

- Thời điểm trồng: Cuối mùa mưa hoặc đầu mùa xuân là thời gian thích hợp để cây phát triển.

- Khoảng cách: Trồng cây cách nhau 4-6 m để cây có không gian phát triển.

- Đào hố trồng: Hố sâu khoảng 50x50x50 cm, trộn đất mặt với phân hữu cơ, lấp đất và tưới nước sau khi trồng.

Bước 3. Chăm sóc giai đoạn cây non

- Tưới nước: Tưới nước đều đặn, giữ ẩm nhưng không để úng.

- Bón phân:

- Bón thúc phân NPK, phân hữu cơ theo từng giai đoạn phát triển.

- Năm đầu nên bón phân 2-3 lần/năm.

- Tỉa cành: Sau 6-12 tháng, tỉa bỏ các cành yếu, định hình tán cây để cây sinh trưởng tốt hơn.

Bước 4. Chăm sóc giai đoạn trưởng thành

- Tưới và bón phân:

- Cung cấp đủ nước vào mùa khô, hạn chế tưới vào mùa mưa để tránh úng.

- Bón phân theo chu kỳ (đầu mùa mưa, giữa mùa mưa và cuối mùa mưa).

- Kiểm soát sâu bệnh:

- Theo dõi và xử lý sâu bệnh như rệp, sâu đục thân, nấm bằng phương pháp sinh học hoặc hóa học an toàn.

Bước 5. Thụ phấn bổ sung (nếu cần)

- Một số giống hồng không hạt cần thụ phấn để tăng năng suất. Có thể trồng xen cây thụ phấn hoặc sử dụng biện pháp thủ công.

Bước 6. Thu hoạch

- Thời gian: Hồng không hạt thường cho quả sau 5-7 năm trồng.

- Dấu hiệu thu hoạch:

- Quả chín đều, màu sắc chuyển cam hoặc vàng đậm, vỏ căng bóng.

- Thu hoạch vào sáng sớm để tránh nắng làm ảnh hưởng chất lượng quả.

Bước 7. Sơ chế và xuất bán

Ngâm hồng trong khoảng 48 tiếng trong nước và để ráo nước trong 48 tiếng tiếp theo. Sau đó đóng gói và đưa đi đến đại lý phân phối hoặc bán lẻ

Câu chuyện sản phẩm Hồng không hạt

Nghiên Loan

Giới thiệu sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ

Hồng không hạt là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng núi phía Bắc Việt Nam, đặc biệt là ở xã Nghiên Loan, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn. Đây là loại quả có vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ, giòn và đặc biệt là không hạt, khiến nó trở nên khác biệt so với các giống hồng khác trên thị trường.

Hồng không hạt không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp, mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân tộc thiểu số nơi đây. Với khí hậu mát mẻ, đất đai giàu dinh dưỡng và truyền thống canh tác lâu đời, giống hồng này đã trở thành niềm tự hào của địa phương. Anh Lý Văn Phong, một người dân tộc thiểu số, đã kế thừa và phát triển loại cây trồng đặc sản này, góp phần đưa Hồng không hạt Nghiên Loan vượt khỏi ranh giới của một sản phẩm địa phương để vươn xa trên thị trường toàn quốc.

Lịch sử hình thành và phát triển

Từ những năm 1990, các kỹ sư nông nghiệp từ trung ương đã nhận thấy tiềm năng của vùng đất Nghiên Loan trong việc phát triển các giống cây ăn quả đặc sản. Lần đầu tiên, giống hồng không hạt được đưa về thử nghiệm tại địa phương với sự hỗ trợ của các chuyên gia.

Lúc đầu, do kỹ thuật trồng còn hạn chế, cây hồng không hạt phát triển chậm và năng suất thấp. Tuy nhiên, với sự cần cù chịu khó của thế hệ nông dân địa phương, trong đó có gia đình ông bà của Lý Văn Phong, đã kiên trì học hỏi và áp dụng những kinh nghiệm quý báu từ thực tiễn. Từ việc chọn giống, chăm sóc cây non, đến cách tạo tán và thu hoạch, họ dần cải tiến phương pháp canh tác, giúp cây hồng không hạt dần bén rễ, phát triển mạnh mẽ trên vùng đất này.

Đến thế hệ của anh Lý Văn Phong, quá trình trồng hồng không hạt đã được nâng lên tầm cao mới. Không chỉ giữ vững những giá trị truyền thống, anh còn mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật, như sử dụng phân bón hữu cơ và các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hiện đại. Nhờ đó, vườn hồng của anh không chỉ cho năng suất cao mà còn đảm bảo chất lượng vượt trội.

Gắn kết với địa phương và bản sắc dân tộc

Hồng không hạt Nghiên Loan không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp mà còn là biểu tượng cho sự kiên cường và sáng tạo của người dân tộc thiểu số tại vùng đất này. Đối với anh Lý Văn Phong, mỗi cây hồng không chỉ là một nguồn thu nhập mà còn là sự gắn bó với quê hương, văn hóa, và thiên nhiên.

Sản phẩm này phản ánh rõ nét bản sắc địa phương: từ quy trình thu hái thủ công, thân thiện với môi trường, đến cách bảo quản, sơ chế ngâm truyền thống để giữ nguyên hương vị tự nhiên. Đặc biệt, sản phẩm còn mang trong mình câu chuyện về sự đoàn kết của cộng đồng dân cư, những người luôn sát cánh bên nhau để chăm sóc cây trồng và xây dựng thương hiệu cho vùng đất Nghiên Loan.

Quy trình sản xuất hiện đại kết hợp truyền thống

Anh Lý Văn Phong luôn tâm niệm rằng, để đưa sản phẩm ra thị trường lớn hơn, chất lượng sản phẩm phải được đặt lên hàng đầu. Do đó, anh đã đầu tư mạnh mẽ vào quy trình sản xuất:

Chọn giống: Chỉ những cây hồng giống tốt nhất, có khả năng sinh trưởng khỏe mạnh, mới được chọn để trồng. Anh Phong còn hợp tác với các kỹ sư nông nghiệp để lai tạo giống, nhằm nâng cao năng suất và khả năng chống chịu sâu bệnh.

Canh tác tự nhiên: Quy trình trồng trọt tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Anh ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ, đặc biệt không sử dụng phân hoá học, đồng thời áp dụng các kỹ thuật phòng trừ sâu hại sinh học thân thiện với môi trường.

Thu hoạch và bảo quản: Hồng được thu hoạch thủ công vào thời điểm chín vừa đủ để đảm bảo độ ngọt và hương vị tự nhiên. Sau đó, quả được bằng cách ngâm thủ công với thời gian được tính toán cẩn thận, giúp loại bỏ độ chat của hồng mà vẫn giữ được độ thơm ngon, giòn ngọt.

Ý nghĩa và giá trị của sản phẩm

Hồng không hạt Nghiên Loan không chỉ mang lại giá trị kinh tế cho gia đình anh Lý Văn Phong mà còn góp phần nâng cao đời sống của cả cộng đồng. Việc phát triển cây hồng đã tạo ra nhiều cơ hội việc làm, từ trồng trọt, thu hoạch đến chế biến và phân phối.

Hơn thế nữa, sản phẩm này còn góp phần quảng bá hình ảnh văn hóa và con người Nghiên Loan ra toàn quốc. Đây không chỉ là một loại trái cây, mà còn là một câu chuyện về sự kiên trì, lòng yêu quê hương, và ý chí vươn lên của những người dân vùng cao.

Thương hiệu và tầm nhìn phát triển

Với chất lượng và uy tín ngày càng được khẳng định, Hồng Không Hạt Nghiên Loan đã dần chinh phục được thị trường trong tỉnh. Anh Lý Văn Phong đang đặt mục tiêu đưa sản phẩm của mình đến các thị trường các tỉnh, thành phố trên cả nước, nơi ngày càng có nhiều người tiêu dùng yêu thích các sản phẩm tự nhiên, an toàn và giàu dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, anh cũng đang làm việc với chính quyền địa phương và các cán bộ khuyến nông để xây dựng một chuỗi giá trị bền vững, từ sản xuất đến tiêu thụ, nhằm đảm bảo rằng thương hiệu Hồng không hạt Nghiên Loan sẽ trở thành niềm tự hào không chỉ của riêng anh, mà còn của cả cộng đồng dân tộc thiểu số tại vùng đất này.

Câu chuyện về Hồng Không Hạt Nghiên Loan của anh Lý Văn Phong là minh chứng cho việc một sản phẩm đặc sản địa phương có thể vươn ra thị trường lớn hơn nếu được phát triển đúng hướng. Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, cùng với tinh thần bền bỉ và sáng tạo, đã giúp anh biến ước mơ của mình thành hiện thực, đồng thời mang đến cơ hội phát triển bền vững cho quê hương.

Với những giá trị vượt trội về chất lượng, văn hóa và môi trường, Hồng Không Hạt Nghiên Loan không chỉ là một sản phẩm sạch, mà còn là câu chuyện truyền cảm hứng về sự gắn bó giữa con người và thiên nhiên.

Giấy phép liên quan:

1. Giấy chứng nhận ĐKKD