THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Logo của chính thức của HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP HỒNG PHÁT, quý khách hàng lưu ý để tránh mua phải hàng giả.

– Tên sản phẩm:	GẠO NẾP CÁI XUÂN LA
– Mã sản phẩm:	HTXHH-01
– Khối lượng tịnh:	1Kg, 2Kg
– Loại nông sản:	Lương thực sơ chế
– Nguồn gốc sản phẩm:	Giống gạo đặc sản được canh tác bằng phương thức truyền thống tại thôn Cọn Luông, xã Xuân La, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn
– Chỉ tiêu chất lượng
+ Phù hợp với tiêu chuẩnVSATTP của Bộ Y tế + Giấy phép ĐKKD/MST	Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP số: 04/2024/NNPTNT-PN tại UBND huyện Pác Nặm có hiệu lực đến ngày 13/11/2027 ĐKKD/ MST số: 47002290686 cấp tại UBND huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn
+Điều kiện bảo quản	Ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp
– Địa chỉ đóng gói:	HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP HỒNG PHÁT (Cơ sở sản xuất) Địa chỉ: Thôn Cọn Luông, xã Xuân La, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn ĐT: 0363727877 E-mail: htxhongphatplus@gmail.com
– Ngày đóng gói:	Xem trên bao bì
– Hạn sử dụng:	12 tháng kể từ NSX

Thành phần: 100% gạo nếp cái Xuân La “Khẩu nua Pái”

Hướng dẫn sử dụng: Vo nhẹ với nước sạch từ 1 – 2 lần, dùng nước theo tỷ lệ 1:1

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Dẻo thơm ngon đậm vị an toàn Gạo nếp cái Xuân La "Khẩu nua pái" có nguồn gốc từ xa xưa giống thuần là gạo đặc sản chất lượng cao. Gạo được dùng trong các dịp lễ quan trọng như làm bánh, làm xôi, nhưng đặc tính sinh trường và chất lượng của lúa tốt khi thử nghiệm tại các tỉnh miền Bắc. Nhờ có lượng mưa dồi dào, nguồn nước mát trong lành chảy từ các khe núi chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn. Môi trường tự nhiên được quản lý chặt chẽ cùng với chất đất khí trời độ cao, gió núi đã góp phần làm nên vị ngon đặc trưng của hạt gạo tại xã Xuân La. Bao nhiêu giọt mồ hôi, chính vì vậy vị đậm đà dẻo thơm ngon, không lẫn với bất kì loại gạo nào khác ai thưởng thức cũng đều nhớ mãi.

Tính chất và chất lượng:

- Đặc tính gạo nếp cái Xuân la "Khẩu nua pái" đặc sản

- Hạt gạo sáng, đẹp tròn

- Cơm thơm, ngon vị dẻo ngay cả khi để nguội

- Không pha trộn

- Không sử dụng hương liệu

- Không sử dụng chất bảo quản

Thông tin cảnh báo: Chỉ sử dụng sản phẩm khi còn hạn sử dụng và không có dấu hiệu bị ẩm mốc

NSX: Xem trên bao bì

HSD: 12 tháng kể từ NSX

Cơ sở sản xuất và đóng gói: Hợp tác xã nông nghiệp Hồng Phát

Địa chỉ: Thôn Cọn Luông, xã Xuân La, huyện Pác Nặm, tỉnh Bắc Kạn

ĐKKD/ MST số: 4700290686 - Số CBCL: 01/HTXHP/2024

Tiêu chuẩn: TCCS 01:2024/HTXHP - Số điện thoại: 0363 727 877

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Quy trình sản xuất gồm bao gồm:

Sản xuất

-Thời vụ: Vụ mùa (Mỗi năm 1 vụ)
- Nguyên liệu: Gồm các giống lúa thuần chủng của người dân bản địa được bảo tồn ở địa phương, đạt chất lượng và độ nảy mầm tốt nhất.
- Bảo quản: Bảo quản trong trong bao, trên sàn nhà nơi khô thoáng, chống nấm mốc và ẩm ướt.
Quy trình:
- Chuẩn bị đất:

Làm đất: Cày xới để tạo tơi xốp, xử lý cỏ dại và cải thiện độ phì nhiêu.
Bón phân: Cung cấp dinh dưỡng cho đất trước khi gieo hạt.
- Gieo hạt:
Chọn giống gạo phù hợp với điều kiện khí hậu và nhu cầu thị trường.
Gieo hạt có thể thực hiện bằng tay hoặc bằng máy.
- Chăm sóc cây trồng:
Tưới nước: Đảm bảo cây gạo được tưới đủ nước, đặc biệt trong giai đoạn nảy mầm và sinh trưởng.
Bón phân: Bổ sung phân bón theo từng giai đoạn phát triển của cây.
Kiểm soát sâu bệnh: Sử dụng biện pháp phòng trừ sâu bệnh để bảo vệ cây.
- Thu hoạch:
Khi hạt gạo đã chín, tiến hành thu hoạch bằng tay hoặc máy gặt.
Thời điểm thu hoạch rất quan trọng để đảm bảo chất lượng gạo.
- Chế biến:
Làm khô: Sau khi thu hoạch, gạo cần được làm khô để giảm độ ẩm, giúp bảo quản tốt hơn.
Thay thế và xay xát: Gạo được tách vỏ để lấy hạt gạo trắng, loại bỏ bụi bẩn và hạt kém chất lượng.
Đóng gói: Gạo được đóng gói và chuẩn bị cho việc phân phối.
- Phân phối:
Gạo sau khi chế biến sẽ được vận chuyển đến các chợ, siêu thị hoặc nhà máy chế biến thực phẩm.

Câu chuyện sản phẩm:

GẠO NẾP CÁI XUÂN LA (KHẨU NUA PÁI)

Giữa những dãy núi xanh ngắt của miền Bắc Việt Nam, có một loại gạo đặc sản được người dân địa phương trân quý, đó chính là gạo nếp cái ⁽¹⁾ Xuân La, hay còn gọi bằng tên gọi bản địa là "Khẩu nua pái". Không chỉ là một loại thực phẩm, gạo nếp cái Xuân La mang trong mình những giá trị văn hóa, lịch sử và tinh thần của người dân nơi đây. Qua hàng thế kỷ, loại gạo này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội, Tết Nguyên Đán và những ngày lễ quan trọng của đồng bào dân tộc thiểu số, làm cho nó không chỉ là đặc sản mà còn là biểu tượng của lòng tự hào dân tộc

Gạo nếp cái Xuân La có nguồn gốc từ những vùng đất màu mỡ, nơi có khí hậu mát mẻ và lượng mưa dồi dào. Những cánh đồng lúa nơi đây được bao bọc bởi các khe suối trong lành, nơi nước chảy róc rách, cung cấp nguồn nước quý giá cho cây lúa phát triển. Điều này không chỉ tạo ra một môi trường lý tưởng cho sự sinh trưởng của lúa mà còn mang đến cho gạo nếp cái Xuân La những đặc tính vượt trội mà không nơi nào có được.

Đặc điểm nổi bật của gạo nếp cái Xuân La là hạt gạo dẻo thơm, có màu trắng sữa và hương vị đậm đà. Khi nấu chín, hạt gạo trở nên trong suốt và mềm mại, dính lại với nhau, mang lại cảm giác ngon miệng và đầy đặn. Khác với những loại gạo nếp khác, gạo nếp cái Xuân La không chỉ ngon mà còn chứa đựng hương vị đặc trưng, khiến người ta không thể nào quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Những người nông dân nơi đây đã gìn giữ giống gạo này qua nhiều thế hệ, với phương pháp canh tác truyền thống và tinh thần yêu nghề. Gạo nếp cái Xuân La được trồng hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại, đảm bảo chất lượng cao nhất cho người tiêu dùng. Sự thuần chủng của giống gạo này cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp giữ gìn hương vị nguyên bản, khác biệt hoàn toàn so với các loại gạo nếp khác trên thị trường.

Trong đời sống văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số, gạo nếp cái Xuân La không chỉ đơn thuần là thực phẩm, mà còn là biểu tượng cho sự đoàn kết và lòng hiếu khách. Mỗi dịp lễ hội, từ Tết Nguyên Đán đến các lễ cúng tổ tiên, gạo nếp cái Xuân La luôn hiện diện trên mâm cỗ, thể hiện sự trân trọng đối với truyền thống và giá trị văn hóa của cộng đồng. Những món bánh như bánh chưng, bánh tét, hay xôi gấc thường không thể thiếu gạo nếp cái Xuân La, mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà cho bữa tiệc.

Gạo nếp cái Xuân La cũng đã vượt ra ngoài biên giới của những vùng núi, trở thành một món ăn yêu thích của nhiều gia đình trên khắp cả nước. Sự phổ biến này không chỉ nhờ vào chất lượng vượt trội mà còn nhờ vào giá trị văn hóa mà nó mang lại. Mỗi gói gạo nếp cái Xuân La không chỉ là sản phẩm, mà còn là một câu chuyện, một di sản văn hóa sống động của người dân nơi đây.

Nhờ những điều kiện tự nhiên thuận lợi, gạo nếp cái Xuân La phát triển tốt và trở thành một trong những sản phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế cao. Người nông dân không chỉ cải thiện được đời sống kinh tế của mình mà còn góp phần bảo tồn giống gạo thuần chủng này cho các thế hệ mai sau. Đó là một vòng tròn khép kín, nơi mà đất đai, con người và văn hóa hòa quyện tạo nên một sản phẩm mang đậm dấu ấn bản địa.

Gạo nếp cái Xuân La không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm. Đó là một biểu tượng của nền văn hóa phong phú và đa dạng của dân tộc Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, đặc trưng, gạo nếp cái Xuân La đã chinh phục trái tim của biết bao người, từ những bữa cơm gia đình đến những dịp lễ hội lớn lao. Việc gìn giữ và phát triển giống gạo này không chỉ là trách nhiệm của người nông dân mà còn là trách nhiệm của mỗi chúng ta trong việc bảo tồn những giá trị văn hóa quý báu của dân tộc. Hãy cùng nhau nâng niu và trân trọng gạo nếp cái Xuân La, để mỗi hạt gạo không chỉ là thực phẩm, mà còn là hồn cốt của một nền văn hóa giàu bản sắc.

Ghi chú:

(1) Gạo nếp cái: là một loại gạo nếp đặc trưng của Việt Nam, thường được sử dụng để làm các món bánh truyền thống như bánh chưng, bánh tét, hay xôi. Tên gọi "nếp cái" xuất phát từ hai yếu tố: Nếp: Chỉ loại gạo nếp, một loại gạo có hạt ngắn, dẻo và có hàm lượng amylopectin cao, giúp tạo ra kết cấu mềm, dẻo khi nấu; Cái: Trong tiếng Việt, "cái" thường được dùng để chỉ sự ưu việt hoặc cao cấp. Vì vậy, "nếp cái" có thể hiểu là loại gạo nếp tốt nhất, nổi bật hơn so với các loại gạo nếp khác.

Câu chuyện được viết có cấu trúc rõ ràng đủ mở bài, thân bài, kết bài. Với thân bài có tách thành từng đoạn với những mục đích miêu tả đầy đủ và chi tiết rõ rang về sản phẩm