Rượu mận (500ml)

Siro mận là một loại siro trái cây thơm ngon và hấp dẫn, được làm từ quả mận chín. Nó không chỉ là một món giải khát tuyệt vời trong mùa hè mà còn mang lại hương vị đặc trưng của mận. Dưới đây là thông tin chi tiết về cách làm siro mận:

Nguyên liệu cần có:

Mận hậu (hoặc mận Bắc): chọn những quả chín, vỏ căng mọng, không bị nhũn nát.

Đường: có thể dùng đường trắng, đường vàng hoặc đường phèn.

Muối hạt.

Gừng nhỏ.

Vôi tôi: giúp quả mận cứng hơn và có tính sát khuẩn.

Chanh tươi.

Cách làm:

Sơ chế mận: Bỏ núm cuống, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó xả lại và để ráo nước.

Ngâm mận: Ngâm mận trong nước vôi đã lắng cặn để khử vị chát và giúp mận cứng hơn, khoảng 5-6 tiếng.

Chuẩn bị siro: Xếp mận và đường xen kẽ vào hũ thủy tinh, đậy kín và để ngấm đường trong 48 tiếng.

Nấu siro: Đun mận và đường đã ngấm trên bếp cho đến khi sôi và nước mận hơi sệt lại.

Bảo quản: Để mận nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ thủy tinh để bảo quản.

Lưu ý:

Chọn mận chín giữa mùa để làm siro ngon nhất.

Không ngâm mận quá lâu trong nước muối hay nước vôi.

Nấu siro với nhiệt độ vừa phải để tránh cháy đường và mất màu.

Bảo quản siro trong hũ kín và sử dụng trong vòng 14 ngày.

Siro mận có thể pha với nước lọc và đá viên để tạo thành món nước giải khát mát lạnh, ngọt ngào và thơm ngon. Chúc bạn thành công và thưởng thức món siro mận tuyệt vời này!

180000